天麻浸鸡的做法 天麻浸鸡怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煲 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

天麻浸鸡的做法步骤

• 1、准备:清远鸡，天麻，红枣，枸杞子。

• 2、康宁汤锅中添加适量的水，天麻清洗一下放入锅中，中火烧开再放入红枣后转小火煲20分钟。

• 3、鸡肉斩件，放姜片，米酒，少许盐抓匀。

• 4、汤煲了二十分钟后放入鸡肉，调小火让鸡肉浸在汤里，不要搅动，盖上盖子约浸十分钟，要看食材多少，待鸡肉完全变色后看不到有血色。

• 5、然后调中火让汤煮开，放入枸杞子，适量的调味即可，喝汤吃鸡肉，鸡肉经十分钟的浸熟肉质鲜嫩，皮爽可口，汤比较清爽好喝，加上天麻已煲出味，汤很有益，因为没过多的调味。

• 6、成品图。

• 7、成品图。