地皮菜鸡蛋汤的做法 地皮菜鸡蛋汤怎么做

“地皮菜在山西主要生长在五台山的山区，是天然无污染的绿色食品，可以用于荤，素，炒，烩，尤其做汤味道及其鲜美。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

地皮菜鸡蛋汤的做法步骤

• 1、原料。

• 2、地皮菜用温水泡发。

• 3、锅里倒少许油，放入葱末，姜末炒香。

• 4、倒入水。

• 5、水开后淋入水淀粉。

• 6、放入洗净的地皮菜，淋入鸡蛋液，用勺子搅出蛋花，放入盐，生抽调味即可。