海马椰子炖瘦肉汤的做法 海马椰子炖瘦肉汤怎么做

“v上次去哥哥家，他买了不少海马和海雀，说句实在话，我都没吃过呢，所以理所当然地牵了一点回来做汤，哈哈！
海雀，止咳化痰、消炎；海马则补肾，壮阳，活血，消肿！
此汤不管男女老少都可以喝的，加了椰子，很是清香清甜，真的非常赞！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

海马椰子炖瘦肉汤的做法步骤

• 1、海马海雀用清水洗干净备用；

• 2、红枣洗净去核，山药莲子和百合用清水洗净即可；

• 3、黑椰倒出椰子水，去壳，去黑皮，切成适量大小的条状；

• 4、瘦肉切大片，切姜三片；

• 5、瘦肉和姜片都冷水下锅焯掉血水，再过清水洗净；

• 6、把焯好的瘦肉连同姜片放入炖盅；

• 7、加入步骤1、2、3中备好的汤料；

• 8、然后注放约八分满的开水；

• 9、按电子炖盅的说明书使用，在外围也注入开水至水位线，盖好盖子，炖约3小时左右；

• 10、炖好的汤加入适量食盐调味即可！

小窍门

黑椰比普通的老椰子更清甜些，椰子水很清甜我直接喝光了，如果与汤一起炖，在汤好的20分钟前加入即可！