椰子炖鸡汤的做法 椰子炖鸡汤怎么做

“椰子炖鸡汤用椰子和嫩鸡蒸煮而成，细火慢炖间，丝丝的椰味清香沿锅边融入了空气中。熬出来的汤口味“咸鲜”，椰味芬芳，汤清“爽口”。炖椰子鸡汤一定要选用老椰子，因为老椰子的味道特别的“香浓”，做出来的汤口味更佳。椰子炖出来的鸡汤不但可以美容，而且营养超丰富！被很多美眉奉之为“滋补养生之靓汤”！”

食材明细

• 原味 （口味）
• 炖 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

椰子炖鸡汤的做法步骤

• 1、准备好材料，椰子买时可以叫人剥好皮。

• 2、小心剥开椰子肉，用碗装好椰子汁，椰肉切成条状。

• 3、鸡肉放到清水里煮开2分钟，捞出来清洗后备用。（飞水）

• 4、将鸡肉、椰子肉和姜片放进锅里，大火烧开后小火炖1个半小时

• 5、椰子水是汤煲好前二十分钟后才倒入，这样汤会比较清甜！

• 6、出锅前调入盐和枸杞即可。

小窍门

椰子汁后面再加进去能避免煲煮过程中被蒸发掉。