枸杞猪干汤的做法 枸杞猪干汤怎么做

“这道汤具有清肝、明目、补血之作用。
肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。
枸杞叶具有补虚益精，清热止渴，祛风明目，生津补肝的功效。
看过好多人煮猪干都要先腌制再过水，很不明白呢，我一直都是直接去煮的，味道也是很不错呀～～”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

枸杞猪干汤的做法步骤

• 1、枸杞根洗净。

• 2、枸杞叶摘好洗净。

• 3、瘦肉洗净切薄片。

• 4、猪干洗净切薄片。

• 5、锅中备水，放入枸杞根大火烧开。

• 6、烧开后取出枸杞根丢弃。

• 7、放入肉片大火煮开。

• 8、放入猪干快速煮开。

• 9、放入枸杞叶煮开下盐。

• 10、搅拌匀即可关火。

小窍门

1、肉片跟猪干都是快熟滴，所以大火煮开后即可，切记不可煮久，不然就变得柴柴的。
2、枸杞叶最后滚一下就熟了，最后放可保持菜的碧绿，如果放前面煮，煮好后就变得黄黄的啦。