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甘蓝炒粉的做法 甘蓝炒粉怎么做

甘蓝炒粉的做法 甘蓝炒粉怎么做

这是一道家常菜,制作简单,营养丰富。

食材明细

主料
  • 甘蓝 (适量)
  • (适量)
辅料
  • 葱姜丝 (适量)
  • 蒜末 (适量)
  • 香菜 (适量)
配料
  • 植物油 (适量)
  • 料酒 (适量)
  • (适量)
  • (适量)
  • 蚝油 (适量)
  • 花椒粉 (适量)
  • 辣椒油 (适量)
  • 微辣 口味
  • (工艺)
  • 十分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

甘蓝炒粉的做法步骤

  • 甘蓝炒粉的做法 甘蓝炒粉怎么做 第2张

    1、肉切丝、甘蓝切丝备用

  • 甘蓝炒粉的做法 甘蓝炒粉怎么做 第3张

    2、粉丝用开水汆烫后捞出备用

  • 甘蓝炒粉的做法 甘蓝炒粉怎么做 第4张

    3、葱姜丝、花椒粉爆锅,放入糖,再放入肉丝炒到变色,下入甘蓝丝炒制,加料酒,加少许盐(这道菜的盐量分二次加入)将菜中的水份炒出

  • 甘蓝炒粉的做法 甘蓝炒粉怎么做 第5张

    4、可加少量水略炖,同时下入粉丝,约3分钟左右(视各家情况)。(火力由大火转中火)

  • 甘蓝炒粉的做法 甘蓝炒粉怎么做 第6张

    5、菜呈半透明状时即熟,加盐、蚝油调味,出锅前再淋入辣椒油、加蒜末翻炒两下,闭火散上香菜即可。

  • 甘蓝炒粉的做法 甘蓝炒粉怎么做 第7张

    6、别小看了家常菜,想要做好也得用心才行哦!