野生菌熟菌粉烧豆腐的做法 野生菌熟菌粉烧豆腐怎么做

“野生菌熟菌粉是云南近几年开发出来的一种新型调味品，采用云南的牛肝菌、奶浆菌、白参菌等多种野生菌制成，在任何菜肴中使用，都会使菜品香味浓郁，充满菌鲜味。可以用来烧烤、炒菜、煲汤、火锅等。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

野生菌熟菌粉烧豆腐的做法步骤

• 1、豆腐切成小块后放油锅里煎黄备用。

• 2、黑木耳洗净后撕成小朵，胡萝卜去皮洗净切成胡萝卜片备用。

• 3、姜蒜去皮洗净切碎，香葱洗净切小段。

• 4、取一小碗，倒入半小碗水，放入一些野生菌熟菌粉和一匙生抽、少量老抽、盐调成味汁。

• 5、炒锅倒油烧热，下姜蒜炒出香味。

• 6、放入煎黄的豆腐、木耳和胡萝卜片翻炒均匀。

• 7、倒入调好的味汁中小火烧至收汁。

• 8、收汁后放入香葱段翻炒均匀即可起锅。

小窍门

野生菌熟菌粉有很浓的菌鲜味，此菜可不放鸡精、味精等调味品。