农家蘸水豆腐的做法 农家蘸水豆腐怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

农家蘸水豆腐的做法步骤

• 1、木耳洗净撕成大片，豆腐切片，厚8毫米左右。

• 2、豆腐，木耳放入热水里焯熟，然后放入凉水里。

• 3、锅里倒底油，放入蒜末，姜末爆香。

• 4、倒入小米椒段炒香。

• 5、倒入酱油，醋，盐，煮约半分钟。。

• 6、最后在煮好的料汁里加入香油，芝麻酱，香葱，香菜，辣椒油搅拌均匀即可

小窍门

1.豆腐不能切的太薄，煮好的豆腐和木耳放在凉白开水里泡着，防止沾粘。
2.吃的时候豆腐粘着料汁吃，料汁也可以根据自己的喜好来调味。