手撕包菜的做法 简单好吃的手撕包菜 手撕包菜怎么做

“卷心菜(cabbage)，又名结球甘蓝，为十字花科植物甘蓝的卷心菜茎叶。别名圆白菜、洋白菜、包心菜、大头菜、高丽菜，莲花白等。圆白菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点。所以，怀孕的准妈妈、贫血患者应当多吃些圆白菜，它也是美女的重要美容品。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

手撕包菜的做法步骤

• 1、将洗净的包菜菜叶沥干水份，撕成片。

• 2、热锅凉油，烧热后倒入蒜末爆出香味。

• 3、再倒入洗好的干辣椒，炒出香辣味。

• 4、倒入包菜，翻炒均匀。

• 5、淋入少许清水，继续炒1分钟至熟软（锅里水太多的话，要捞出一点水哦）。

• 6、加入盐、味精翻炒入味。

• 7、继续翻炒至包菜熟软，就可以出锅装盘了。

小窍门

不喜欢太辣的可以把干辣椒换成不太辣的菜椒，使成品菜有微微的辣味。