圆白菜的家常菜做法

圆白菜大家想必都不是很陌生吧，应该算是家常美食了。但是一道普通的不能再普通的食材也有很大的发展空间，大家可不能小瞧了他。下面，我们一起来看看圆白菜的家常菜做法吧，一定会重新颠覆你的世界观，让你对圆白菜满满的都是爱的。

圆白菜的家常菜做法

一、阿婆手撕包菜

将圆白菜用手撕成小块，用水冲洗干净，沥净水备用将五花肉切成薄片，干红椒切成段，大蒜和生姜分别切成颗粒状炒锅烧热，放入凉油，将五花肉放入用小火干煸煸至肉变成白色，即可放入干椒段，姜，大蒜，继续用小火煸炒直至肉色变成微黄色，油脂煎出来，姜蒜炒出香味这时放入撕好的圆白菜，加入盐，蚝油，生抽，用中火慢慢炒制直至白菜变软后，加入一匙花椒油或是香油即可出锅。

二、清炒圆白菜

圆白菜用手撕成片状，水中放一点小苏打，浸泡15分钟后洗净备用。

热锅入油，放花椒小火炸出香味，捞出不要。

入姜蒜末爆香，入圆白菜，大火翻炒。

烹入蒸鱼豉油、料酒，适量糖、盐。

圆白菜炒到稍微7成熟即可关火盛出。

三、家常圆白菜炒面

1、熟面条用微波炉或蒸锅，预热一下。

2、圆白菜切成3cm见方的块，肉切成细丝，鸡腿菇切成薄片。

3、锅中放入少量的色拉油，把肉炒一下，放一点酱油，再放入鸡腿菇和圆白菜，炒透。

4、把熟面条放入，少放一点水，一起炒一下，最后放入特制调味料。

四、凉拌圆白菜

1、原料

圆白菜半颗， 虾仁， 木耳， 胡萝卜片。

2、佐料

盐，味精， 白醋，香油， 芥末油， 干辣椒，辣椒碎，大蒜，香菜。

3、做法

所有原料，佐料胡萝卜切片，大蒜切末圆白菜洗净，用手掰成小块圆白菜 焯水，过凉水，并控干水分

圆白菜装入大碗中，放入所有的作料，拌均匀即可。

五、自制腌酸圆白菜

1、将圆白菜洗干净。

2、将菜梗与叶子分开。

3、将半片菜叶再细分为二片。

4、锅里注水烧开后，下菜叶焯至软熟即可。

5、菜梗另外焯熟。

6、焯熟菜叶及菜梗投入冷水中，凉透后捞出沥出水分。

7、取一张菜叶，对折后再卷起来，卷成小卷样。将卷好的菜叶码放在碗中，菜梗切短后铺在菜叶上。

8、蒜米切碎粒。

9、辣椒切成寸段。

10、将蒜米和辣椒放到碗中。

11、洒入白糖。

12、倒入米醋，要浸泡过菜梗。腌制半天左右即可。

上面介绍了这么多圆白菜的家常菜做法，小编看着都是直流口水啊，难道大家都没有心动吗，如果心动的话，那就赶快行动吧。都是简单的不得了的食材，马上去超市买齐这些食材，回家好好的给自己做一顿大餐吧。让自己在紧张的生活压力下面，调动自己的味蕾吧。难道只有小编觉得自己做的东西超级好吃吗。