青笋卷三丝的做法 青笋卷三丝——营养更美味 青笋卷三丝怎么做

“青笋的营养成分很多，包括蛋白质、脂肪、糖类、灰分、维生素A原、维生素B1、维生素B2、维生素c、钙、磷、铁、钾、镁、硅等和食物纤维，故可增进骨骼、毛发、皮肤的发育，有助于人的生长。…O(∩_∩)O~”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

青笋卷三丝的做法步骤

• 1、香菇用清水浸泡4小时，洗净；

• 2、浸泡好的香菇用厨房剪刀剪成条；

• 3、半根青笋、胡萝卜分别去皮，洗净，切成丝；

• 4、半根青笋去皮，切成长薄片；

• 5、锅里注入清水，调入盐、油烧开，将青笋薄片放入锅里汆烫2分钟；捞起过凉开水备用；

• 6、锅里倒油烧热，放入香菇条翻炒；

• 7、再放入青笋丝、胡萝卜丝，翻炒均匀；

• 8、蔬菜断生时，调入蒸鱼豉油；

• 9、调入盐、鸡精，翻炒均匀即可起锅；

• 10、盘子里放一片青笋，在青笋上放上蔬菜丝，卷起即可；如果喜欢清爽可口的口感，这样就可以了；如果喜欢菜肴更入味的，浇上加了盐、胡椒粉的水淀粉汁即可。