麻辣时蔬的做法 麻辣时蔬怎么做

“昨天吃了麻辣香锅，今天还不腻，又做了一道类似的菜，也是麻辣的，不过今天全是素菜，比昨天操作起来更简单。”

食材明细

• 麻辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

麻辣时蔬的做法步骤

• 1、将西兰花、豆腐皮洗净，土豆削皮冲洗干净，待用。

• 2、准备50G火锅底料，任何品牌都可以，只要是你喜欢吃的口味。

• 3、将西兰花、土豆、豆腐皮改刀切小块。

• 4、锅中清水烧开准备焯水。

• 5、将豆腐皮和西兰花焯水，捞出待用。

• 6、将土豆条入清水锅中煮至软烂，关火捞起待用。

• 7、油锅倒入实用油烧热，放入50G左右的火锅底料，开小火，熬至融化。

• 8、将焯过水煮过水的食材沥干后倒入熬至融化的火锅底料中。

• 9、大火快速翻炒各种时蔬。

• 10、翻炒均匀后，调入胡椒粉和鸡精。

• 11、继续翻炒至再次均匀，方可起锅上桌了。