呼市烩菜的做法 [姥姥的秘方•呼市烩菜] 呼市烩菜怎么做

“5人份•北方烩菜•适合配米饭•”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 焖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

呼市烩菜的做法步骤

• 1、[材料准备]肉切段泡好

• 2、[材料准备]茄子切块儿、豆角切段、辣椒切段（茄子切完之后要放在盐水里泡好）

• 3、[材料准备]圆白菜切块

• 4、[材料准备]葱切段、姜切末

• 5、[材料准备]马铃薯粉条剪段

• 6、[材料准备]豆腐切块

• 7、热锅凉油

• 8、把泡好的猪肉、大料放入锅中

• 9、炒到等肉变色

• 10、放入葱段、姜末

• 11、加入一点白酒（啤酒/料酒都可以）去肉腥味

• 12、加入豆瓣酱

• 13、加入茄子、土豆、豆角、圆白菜、辣椒翻炒

• 14、加入一点老抽

• 15、适量生抽、味精、盐

• 16、加水满过食材，等水加热之后煮15-30分钟（豆角、土豆熟了就好）之后加入豆腐与粉条。

• 17、等豆腐与粉条熟了之后出锅❤️