柠香鸡丝的做法 柠香鸡丝怎么做

“方子来自吃货眼中的世界，略有改动”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

柠香鸡丝的做法步骤

• 1、原料图

• 2、柠檬洗净，用削皮器把皮削下来，加适量糖稍稍腌制，汁挤出备用

• 3、锅中做水，放入盐和姜片，放入片薄的鸡胸肉煮熟

• 4、煮好的鸡胸肉撕成条

• 5、鸡胸肉和青豆放到一起，加入所有的调料拌匀后把柠檬皮放到表面装饰即可

• 6、锅中坐适量油，下入葱花和花椒，小火煸香，之后过滤出油备用

小窍门

鸡胸肉一定要片薄，否则外面煮老了里面还没熟，片的时注意不要把纤维弄断，否则就会像我这样丝特别短