柠香烤全鸡的做法 柠香烤全鸡怎么做

“最近的天气好冷啊，好像一夜之间就到了冬天的感觉·····好不习惯~~
奇怪的是周围的朋友都不觉得冷，只有我一个人直打哆嗦~~
难道是自己身上的膘不够，抵御不了寒冷？
好吧，是我想吃肉了，而且是大口大口吃的那种~~
那就来个烤全鸡吧~~全是肉，任吃~”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 高级 （难度）

柠香烤全鸡的做法步骤

• 1、材料准备好

• 2、将三黄鸡去头、去爪，用叉子在鸡身上插一些孔

• 3、烤肉酱3汤匙、生抽1汤匙、料酒1汤匙调和成酱汁

• 4、取一个大点的碗，将洋葱、姜蒜切碎了，和酱汁混合

• 5、柠檬对切，将汁挤到酱汁碗里（整个）

• 6、将混合过酱汁的洋葱、姜蒜末塞进鸡肚子里

• 7、将鸡肚子用牙签封好固定

• 8、然后将鸡放进酱汁碗里，鸡身上均匀的涂抹上酱汁，涂抹久一点，使鸡肉充分入味，随后放进冰箱，腌制一晚

• 9、隔天将腌好的鸡取出，将容易烤糊的鸡尖和鸡腿末裹上锡纸

• 10、然后用烤叉固定好

• 11、将烤盘上垫上锡纸，放在最下层，将固定好的鸡放入烤箱，230度，烤50分钟

• 12、将烤好的鸡拿出，稍微放凉就可以开吃啦~~

小窍门

烤全鸡最好选择体积小一点，嫩一点的，三黄鸡就很适合。