柠汁香草烤春鸡的做法 世界杯之柠汁香草烤春鸡 柠汁香草烤春鸡怎么做
“外焦里嫩的鸡肉带有强烈的迷迭香和黑胡椒香味,配上软糯的小土豆,非常完美”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 烧 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
柠汁香草烤春鸡的做法步骤
1、那个很多童鞋都不知道迷迭香和法香是啥,话说这次我木有在淘宝里买听说大菜市场里,跑了个遍总算买到了,人家还问我哪个酒店的我说自家用的,他说不能吃楼先生说我就看看就好哈哈,傻吧...小土豆木有就用了自家的大土豆
2、将三黄鸡洗净,沥干水分放入盆子中沥干水分备用
3、把两只迷迭香切碎备用,粗的茎可以不要,切叶子就可以了
4、新鲜柠檬洗净切片备用
5、将柠檬汁均匀的挤在鸡的身上
6、然后将迷迭香,盐,黑胡椒碎,橄榄油均匀的洒在鸡的身上,然后放入冰箱冷藏室腌制一天
7、烤箱提前预热到200度,将腌制好的三黄鸡放入烤箱中,烤30分钟左右即可当然看烤箱的功率而定哈
8、这个时候呢我们就可以倒腾土豆了,大土豆修皮放在锅中蒸熟
9、法香切细末备用
10、大蒜末去皮切末.....
11、蒸好的土豆切块备用
12、中火烧热煎锅,放入橄榄油,烧热后放入小土豆中火煎至
13、煎到两面金黄就可以啦
14、将大蒜碎,法香碎加入土豆中,拌匀炒香
15、时间到,鸡也烤好了,哇喔,好香哦,第一次烤没有想到这么棒是不是看着就想撕一块下来吃吃啊
16、将烤好的三黄鸡盛入盘中,配上炒好的土豆块即可使用,可以放点法香点缀哈,会更美哒
17、外香里嫩的鸡肉带有强烈的迷迭香和黑胡椒香味。配上软糯的土豆,非常的完美啊
18、切了一半,楼先生说特别香,特别脆,还有香料和柠檬特有的清香后来还调了一盘汁沾起来吃,也很不错哦
小窍门
迷迭香和柠檬汁都能够去除肉类自身的腥味,并使肉质保持鲜嫩,还增添香味,所以在肉类烤制之前常用来腌制.......