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莲藕炒鸡丁的做法 莲藕炒鸡丁怎么做

莲藕炒鸡丁的做法 莲藕炒鸡丁怎么做

食材明细

主料
  • 鸡脯肉 (300克)
辅料
  • 青椒 (1个)
  • 红椒 (1个)
  • (100克)
  • 鸡蛋 (适量)
配料
  • 料酒 (适量)
  • (适量)
  • (适量)
  • 鸡精 (适量)
  • 生抽 (适量)
  • (适量)
  • 咸鲜 口味
  • (工艺)
  • 廿分钟 (耗时)
  • 普通 (难度)

莲藕炒鸡丁的做法步骤

  • 莲藕炒鸡丁的做法 莲藕炒鸡丁怎么做 第2张

    1、1-2原料图

  • 莲藕炒鸡丁的做法 莲藕炒鸡丁怎么做 第3张

    2、1-2原料图

  • 莲藕炒鸡丁的做法 莲藕炒鸡丁怎么做 第4张

    3、青红椒全部切丁,生姜、蒜切碎,干红椒切节

  • 莲藕炒鸡丁的做法 莲藕炒鸡丁怎么做 第5张

    4、将鸡脯肉用酱油、鸡精、糖、料酒、鸡蛋清抓腌均匀,放置十分钟

  • 莲藕炒鸡丁的做法 莲藕炒鸡丁怎么做 第6张

    5、锅内热油,六成热时,倒入鸡丁迅速炒散

  • 莲藕炒鸡丁的做法 莲藕炒鸡丁怎么做 第7张

    6、待鸡肉一发白立刻盛起备用

  • 莲藕炒鸡丁的做法 莲藕炒鸡丁怎么做 第8张

    7、锅内热油,依次下入藕、青红椒,炒至发干

  • 莲藕炒鸡丁的做法 莲藕炒鸡丁怎么做 第9张

    8、倒入鸡丁,调味,炒匀即可