黑椒里脊肉的做法 黑椒里脊肉怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

黑椒里脊肉的做法步骤

• 1、里脊肉切成两节。

• 2、黑、白胡椒里和盐一起碾磨碎，和白芝麻拌匀。烤箱预热150度。

• 3、炒锅放油烧热。里脊肉均匀地滚上芝麻胡椒盐，放入锅里煎上色。

• 4、放入烤碗里，放进烤箱。

• 5、烤40-45分钟至肉中心温度为72度即可。

• 6、烤好的里脊肉放凉后切成片。

• 7、将黑胡椒汁1汤匙，柠檬汁1汤匙，日式酱油1汤匙放入碗里拌匀。

• 8、将拌匀的调料均匀地淋入肉里，用保鲜膜封好，放入冰箱腌制4个小时以上。