木须肉的做法 家常“木须肉” 木须肉怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

木须肉的做法步骤

• 1、黑木耳清水泡发，青瓜、胡萝卜等清水洗净。

• 2、将里脊肉切片，放适量淀粉、蛋清，用手抓均匀。

• 3、黑木耳切小块，青瓜、胡萝卜切片。

• 4、鸡蛋加适量水、盐打成鸡蛋液，炒锅里放适量油，将鸡蛋炒成鸡蛋块。

• 5、鸡蛋一凝固马上关火。

• 6、将锅洗净，锅烧热后，放入适量油，将里脊肉滑入，等肉转成白色时关火盛出。

• 7、用锅内余油，将黑木耳、胡萝卜片倒入翻炒片刻。

• 8、再倒入青瓜、肉片、加适量盐，翻炒均匀。

• 9、最后倒入炒好的鸡蛋，翻炒一下，关火即可。