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毛豆烧鱼的做法 毛豆烧鱼怎么做

毛豆烧鱼的做法 毛豆烧鱼怎么做

食材明细

主料
  • 鱼尾 (1000g)
  • 毛豆米 (200g)
辅料
  • (适量)
  • (适量)
  • (适量)
  • (适量)
  • 小米辣 (适量)
  • 料酒 (适量)
  • 生抽 (适量)
  • 蚝油 (适量)
  • 香醋 (适量)
  • 老抽 (适量)
  • 咸鲜 口味
  • (工艺)
  • 半小时 (耗时)
  • 简单 (难度)

毛豆烧鱼的做法步骤

  • 毛豆烧鱼的做法 毛豆烧鱼怎么做 第2张

    1、大头鱼一条洗净

  • 毛豆烧鱼的做法 毛豆烧鱼怎么做 第3张

    2、在中间切断,在鱼身上切几刀口子

  • 毛豆烧鱼的做法 毛豆烧鱼怎么做 第4张

    3、毛豆洗净

  • 毛豆烧鱼的做法 毛豆烧鱼怎么做 第5张

    4、调料备好

  • 毛豆烧鱼的做法 毛豆烧鱼怎么做 第6张

    5、锅里放油烧热,把鱼放入煎至两面金黄

  • 毛豆烧鱼的做法 毛豆烧鱼怎么做 第7张

    6、加入姜蒜末、辣椒过油

  • 毛豆烧鱼的做法 毛豆烧鱼怎么做 第8张

    7、加入料酒2汤匙、生抽2汤匙、耗油2汤匙、老抽1/2汤匙、醋1/2汤匙

  • 毛豆烧鱼的做法 毛豆烧鱼怎么做 第9张

    8、加入清水烧开转中火继续烧20分钟左右

  • 毛豆烧鱼的做法 毛豆烧鱼怎么做 第10张

    9、烧至汤汁剩三分之一时,加入适量的盐、毛豆再烧5分钟左右,最后加入糖调味

  • 毛豆烧鱼的做法 毛豆烧鱼怎么做 第11张

    10、盛盘享用

  • 毛豆烧鱼的做法 毛豆烧鱼怎么做 第12张

    11、很好吃,非常下饭