十三香大头虾的做法 十三香大头虾怎么做

“我喜欢吃小龙虾，但是又怕不干净，所以今天买了点大头虾来做成十三香味道！大头虾在我们这里又叫罗氏沼虾，应该是比较常见的一种虾，关键价格比较亲民！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

十三香大头虾的做法步骤

• 1、买回的大头虾

• 2、剪去虾须，在虾背切一刀

• 3、准备好的配料，青椒、洋葱切成小块

• 4、起个大油锅，放入青椒和洋葱块炸一下捞出

• 5、接着放入大头虾炸至外皮变色捞出备用

• 6、锅中留少许底油，爆香葱姜蒜，放入炸过的大头虾

• 7、加入适量的料酒、生抽、老抽

• 8、加入少许盐和砂糖

• 9、加入适量的十三香调料粉炒匀

• 10、加入适量的清水煮沸

• 11、煮至汤汁浓稠后加入过油后的青椒、洋葱块

• 12、翻炒均匀即可出锅

小窍门

配料根据自己的喜好调整