豆浆火锅的做法豆浆火锅——清淡营养不上火豆浆火锅怎么做

飘香香热菜 1.81W

“关于火锅的起源，有两种说法：一种说是在三国时期或隋炀帝时代，那时的“铜鼎”，就是火锅的前身；另一种说是火锅始于东汉，出土文物中的“斗”就是指火锅。可见火锅在我国已有1900多年的历史了。四川火锅早在左思的《三都赋》中有记录。可见其历史至少在1700年以上。（根据百度百科整理）一两千年的发展历史，使火锅形成独特的饮食文化，各种食材各种汤底花样百出。
今天玉食用豆浆和高汤熬制特色豆浆汤底，丝毫没有油腻的感觉，清淡营养，无油无烟、营养不上火，令人回味无穷，自制豆浆火锅，简单快捷还实惠，一桌的菜价值也就是到酒店去吃一盘海鲜菜的价钱，的是四季皆宜的绿色健康食品。”

食材明细

主料

羊肉片 （适量）
肥牛片 （适量）
大虾（适量）
扇贝（适量）
红豆腐 （适量）
白豆腐 （适量）
菌菇类 （适量）
蔬菜类 （适量）

辅料

黄豆（80克）
高汤（1000毫升）
香菜（适量）
葱等（适量）

配料

芝麻酱 （适量）
花生酱 （适量）
耗油（适量）
生抽（适量）
芝麻油 （适量）
盐（适量）
腐乳（适量）
韭花酱等 （适量）
香醋等 （适量）

原味（口味）
火锅（工艺）
半小时（耗时）
普通（难度）

豆浆火锅的做法步骤

1、材料大全图：黄豆80克，提前泡上；扇贝、大虾、豆腐、豆腐皮，海带、菠菜、白菜、白玉菇、蟹爪菇、肥牛片、羊肉皮；调料：芝麻酱、花生酱、耗油、生抽、香油、辣椒油；配料：葱、香菜、韭花酱、腐乳等，还有什么你喜欢随你添加。我有几样菜因吃不了，没上桌。
2、黄豆提前泡好。
3、加入豆浆机选择“全豆”功能静候十几分钟。
4、做好的豆浆直接过滤到电火锅中（你家有什么火锅都可以，没有还可以用电饭锅代替）。
5、我提前准备了高汤，没有就直接用豆浆加海米、蘑菇煮食成海鲜菌菇汤底直接食用即可。
6、高汤倒入火锅中，营养、健康汤底就做好了。
7、扇贝有刷子仔细刷干净成盘。
8、大虾、挑去虾线，剪去虾须洗净。
9、豆腐切片。
10、猪血切片。
11、海带结洗净。
12、各种青菜是比不可少的洗净。
13、耗油、生抽、香醋调成海鲜汁。
14、腐乳、芝麻酱、花生酱香油等用温水调成调料。
15、香菜、葱切沫，喜欢的可一碟蒜泥。
16、豆腐皮切成片。
17、准备一盘鲜面条、或者饺子等。
18、一切准备就绪上桌后，在把肥牛拆包入盘。
19、羊肉片拆包入盘上桌。
20、准备妥当，上桌入席，享用美味，随吃随涮，寒冷的冬日围炉一桌热腾的火锅，家的温暖围绕着您。