香菇西葫芦的做法 家常小菜---香菇西葫芦 香菇西葫芦怎么做

“西葫芦别名茄瓜、熊（雄）瓜、白瓜、小瓜、番瓜、角瓜、荀瓜等。原产印度，中国南方、北方均有种植。西葫芦有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结等疗效。用香菇来炒，挺提味的，，，，”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

香菇西葫芦的做法步骤

• 1、西葫芦和香菇洗净。

• 2、把西葫芦切片。

• 3、香菇切片备用。

• 4、锅里放花生油，下葱末爆香。

• 5、下西葫芦片煸炒，然后放香菇煸炒。

• 6、用盖子盖上1分钟，炒到西葫芦变色了，放盐，鸡精调味即可。

• 7、盛盘。。。。。。

小窍门

1，西葫芦含水分比较多，一定要出锅时再放盐，放盐早了，会出水，影响口感。

2，一定不要炒过了，会软软的不好吃。