砂锅豆腐肉丸子萝卜汤的做法 砂锅豆腐肉丸子萝卜汤怎么做

“在人们崇尚健康营养美食的今天，做一道即清淡又不失美味汤再好不过”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

砂锅豆腐肉丸子萝卜汤的做法步骤

• 1、肉馅用盐和胡椒粉拌匀加入葱姜水搅打上劲，加入少许蛋清和少许淀粉调匀

• 2、萝卜切细丝，肉馅中加入豆腐用手捏碎充分混合，豆腐捏的越细越好，用俩手摔打20-30次左右，让豆腐丸子更光滑

• 3、砂锅坐水或鸡汤烧开下入萝卜丝烧开

• 4、改小火两只手取适量豆腐肉馅来回摔打成丸子下入锅中，改中火煮至丸子浮起，加入盐，鸡粉和胡椒粉调味即成

• 5、成品图

小窍门

调味可根据自己口味添加