椒盐排骨的做法 #团圆饭##家乡美食#椒盐排骨 椒盐排骨怎么做

“咸鲜，外酥内香。可干吃，蒸食，熬菜。”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 炸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

椒盐排骨的做法步骤

• 1、排骨上部，请卖家剁下来，剁成小块。

• 2、适量盐，料酒，花椒，干红辣椒，姜丝，抓匀腌两三个小时入味。

• 3、适量面粉，盐，鸡蛋2个，自制花椒粉。

• 4、适量清水，一点食用油。

• 5、拌成稠面糊。

• 6、排骨纹入。

• 7、均匀裹上面糊。

• 8、锅中油六成热，排骨一块一块夹入。

• 9、小火炸至金黄。捞出控油。(火不能大，易外糊内生)

• 10、成品。

• 11、成品。

• 12、成品。