回锅肉炒彩蔬的做法 回锅肉炒彩蔬怎么做

“回锅肉炒彩蔬~藕、荷兰豆、胡萝卜，营养丰富，色泽艳丽。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

回锅肉炒彩蔬的做法步骤

• 1、准备材料。

• 2、藕切片泡在有白醋的水中防止氧化变黑。

• 3、荷兰豆去蒂抽丝，胡萝卜切片用磨具刻花，切葱花备用。

• 4、锅中加水烧开加入五花肉煮熟。

• 5、切片。

• 6、藕片、荷兰豆、胡萝卜分别焯水拔凉。

• 7、热锅凉油，加入葱花爆香。

• 8、加肉片扁至微微出油

• 9、加适量生抽调色，加入所有蔬菜翻炒均匀，加盐、鸡精，待食材成熟盛出。

• 10、上桌了，色泽艳丽，口感清脆。