毛豆咖喱虾的做法 毛豆咖喱虾怎么做

食材明细

• 咖喱 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

毛豆咖喱虾的做法步骤

• 1、食材：毛豆

• 2、鲜虾

• 3、咖喱块、葱段、姜片

• 4、将毛豆剥壳淘洗一下，待用。

• 5、取下一块咖喱块放入碗中。

• 6、加入一些开水调开成咖喱酱，待用。

• 7、将新鲜虾去虾须虾线清洗一下、捞出。

• 8、放在案板上用刀在虾的背部划开，待用。

• 9、再将剥好的毛豆下入清水锅煮开，煮至断生，捞出。

• 10、烧锅倒油烧热，下入姜片、葱段炝锅。

• 11、随后，下入虾，加点料酒翻炒一下。

• 12、接着，合入焯好的毛豆翻炒一下。

• 13、然后，搁入一些调开的咖喱酱，加一些清水翻炒翻炒，加点盐、生抽。

• 14、调味炒匀，即成。