鲜香豆腐盒的做法 烤箱制作鲜香豆腐盒 鲜香豆腐盒怎么做

“鲜香豆腐肉盒应该是没有不爱吃的，但不小心就会碎掉，成了“肉末炖豆腐”，其实想做好吃漂亮的豆腐盒并不难，有台烤箱就能解决大问题。一起来看看我看烤箱版的豆腐盒吧。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烤 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 高级 （难度）

鲜香豆腐盒的做法步骤

• 1、把肉剁碎，剁到一半的时候把葱姜一起剁到肉里，剁碎。这样味道能很好的融合。

• 2、放入胡椒粉，盐，半勺蚝油和一勺香油。

• 3、拌匀

• 4、选用大豆腐。北方的豆腐块很大也很扎实。

• 5、把豆腐分成均匀的四块，也可以更多几块，大小自定。

• 6、借助勺和刀在每块豆腐中间挖出长方体，豆腐块成一个豆腐盒状

• 7、炒锅放2勺植物油，加热，把做好的肉馅放入小火煎。

• 8、煎到肉馅变色。关火。

• 9、把肉馅分别装入做好的豆腐盒中，放入烤盘，豆腐盒底部可以涂点油，熟了会非常香。

• 10、烤盘放入预热好的烤箱，中层，上下火，220度，20分钟。

• 11、刚才炒肉馅的炒勺不用清洗，直接加一碗水，放入半勺蚝油，海鲜酱油，香菜末。

• 12、烧开后水淀粉勾芡成粘稠的糊状。关火。

• 13、烤好的豆腐外皮微焦。

• 14、摆盘。

• 15、做好的汤汁浇到每块豆腐盒上即可。

小窍门

肉馅先炒一下，好熟。不炒也可以，加长烘烤的时间。
烤箱时间根据自家烤箱性能设定。