葱油草菇的做法 【徽菜】葱油草菇 葱油草菇怎么做

“质感柔滑，鲜香味浓，有松香味。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

葱油草菇的做法步骤

• 1、准备的材料。

• 2、草菇洗净切片，胡萝卜去皮切片，毛豆洗净，面筋温水浸泡，茭白洗净切片。

• 3、毛豆在开水锅中焯熟。

• 4、锅中倒少许油，爆香葱和生姜丝后倒入碗中。

• 5、锅中倒油，放入大料煸香。

• 6、放入草菇、茭白、面筋翻炒。

• 7、放入面筋，倒入酱油。

• 8、倒入蚝油。

• 9、加入胡椒粉、盐和白糖。

• 10、待汤汁快收干时，加入毛豆翻炒片刻。

• 11、关火淋入炸好的葱姜油。

• 12、装盘后撒入大杏仁。