虾油草菇炒毛豆的做法 虾油草菇炒毛豆怎么做

“这个菜是混搭，其实我一直觉得做菜不一定要局限于格式，因为秋葵是我自己种的，成熟的速度不一样，只有一只一只这样的吃！所以就搭配一起，效果也不错，蔬菜多营养全面嘛！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

虾油草菇炒毛豆的做法步骤

• 1、草菇洗净切片。

• 2、毛豆去壳洗净备用。

• 3、秋葵和红辣椒分别洗净切片。

• 4、姜切丝，香葱切段备用。 

• 5、所需要的虾油。

• 6、锅热注虾油，倒入姜葱爆香。

• 7、倒入草菇滑炒变软。

• 8、加入毛豆一起翻炒2分钟至毛豆变色断生。

• 9、倒入秋葵翻炒断生。

• 10、加入半勺盐炒匀。

• 11、加入龟甲万酱油少许炒匀。

• 12、再放入红辣椒炒匀。

• 13、最后淋入薄薄的水淀粉勾芡，炒匀即可。

小窍门

1.秋葵又粘性勾芡也可省略。
2.没有虾油一般的油也可以，只是这样觉得比较香一点！呵呵，个人感觉。