炒笨鸡蛋的做法 炒笨鸡蛋怎么做

“农村集上买的笨鸡蛋比普通鸡蛋颜色更黄是真的，如果真是自家溜哒鸡的蛋，一定比纯吃饲料的要无害些。
鸡蛋似乎可以炒一切，但有时就是要吃干炒鸡蛋，那纯纯的蛋香。
炎热的夏季，用鸡蛋做菜，简便又营养。”

食材明细

• 其他 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

炒笨鸡蛋的做法步骤

• 1、笨鸡蛋三个。

• 2、鸡蛋清洗，打入碗中加盐打散。

• 3、热锅凉油，油要稍多放些。

• 4、油稍热，转动炒勺，油占满锅底。倒入蛋液。

• 5、稍翻炒，关火，余温再翻炒。炒的时间不能长，否则就不嫩了。

• 6、成品图。

• 7、又黄又嫩，香气扑鼻。

小窍门

油要多些。
蛋要嫩些。