家常烂肉豇豆的做法 家常烂肉豇豆怎么做

“早上起床想起来冰箱里前一天做肉丸汤还剩下的肉糜，再看一眼坛子里的泡豇豆，突然就想吃这道菜了，立马行动起来。”

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

家常烂肉豇豆的做法步骤

• 1、准备食材，把葱姜蒜剁碎，青红椒也切小粒，备用。

• 2、锅中烧油，下肉糜下去炒散。

• 3、加入仔姜粒蒜粒炒香，再倒入青红椒。

• 4、倒入切好的泡豇豆颗粒翻炒均匀，加少量盐，鸡精调味，倒入葱迅速翻炒几下就出锅。

• 5、好吃的下饭菜就完成了。

小窍门

我个人比较喜辣，放的青红椒增添辣味，要是不能吃啦的人可以换成甜椒和大青椒，这样丰富了颜色又不会很辣。烂肉豇豆泡饭是我的最爱，一到这个豇豆泛滥的季节就忍不住^_^。