网红地狱排骨的做法 网红地狱排骨怎么做

“这道排骨呢，其实就是采用先腌制，再炸，再红烧的方式。因为她腌制的时候呢，配了番茄酱和蜂蜜，所以我们在配菜的选择上学呢，略微有一点甜味的玉米以及胡萝卜。整个口感非常的清新好吃。”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

网红地狱排骨的做法步骤

• 1、新鲜的排骨洗净。这次选择上我们选择薄一点的，因为一会儿要用油炸。放少许的盐，蜂蜜，番茄酱，生抽，老抽，蒜末。白胡椒粉。

• 2、抓均匀了，腌制半半小时。最基本的是半小时腌制的时间越长越入味哦。

• 3、锅里放多一点的菜籽油。开中火炸干排骨里面的水

• 4、玉米洗净切段，香菇切块儿。胡萝卜切滚刀备用。

• 5、把排骨炸至两面金黄捞出备用。

• 6、砂锅鱼里放一点事拉油，放入郫县豆瓣酱和火锅底料。炒出红油。

• 7、放入大葱段，花椒，八角，香叶。均匀翻炒。

• 8、放入玉米和香菇。再放入排骨。炒均匀。

• 9、放入没过排骨的水倒入刚才腌排骨的汤汁。放入五香粉，大火煮开，

• 10、大火转小火煮一个小时。

• 11、放入胡萝卜，大火收汁，放点鸡精。煮到胡萝卜软就可以了。

• 12、起锅撒点葱花，非常的美味。🏀🏀

小窍门

这个排骨事要炸的。不需要焯水的生炸。所以我们选择嫩一点的。