数码排骨的做法 全家爱吃的——数码排骨 数码排骨怎么做

“这是一道新意菜。为什么叫数码骨？据说是跟配料的份量有关。吃了这道菜，一直回味无穷啊！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

数码排骨的做法步骤

• 1、先调好酱料：白酒一勺、白醋二勺、白糖三勺、酱油四勺、清水五勺。

• 2、烧热水，排骨放进锅内飞水。

• 3、锅放油，炒香红萝卜片。

• 4、红萝卜片装碗。

• 5、锅内放油烧热，倒入排骨爆香。

• 6、加入所有配料，中小火焖。

• 7、焖至酱汁快收干时，倒入红萝卜片拌均匀。

• 8、美味装盘。

小窍门

1、用砂锅焖最好。
2、排骨焖至干身点会更香脆，不过也可以尝试用汁捞饭也很美味。