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青豆炒牛肉的做法 青豆炒牛肉怎么做

青豆炒牛肉的做法 青豆炒牛肉怎么做

食材明细

主料
  • 牛肉 (500g)
辅料
  • 蚝油 (适量)
  • (适量)
  • 小米辣椒 (适量)
  • 鸡精 (适量)
  • 大蒜 (适量)
  • 干辣椒 (适量)
  • 酱油 (适量)
  • 生姜 (适量)
  • 青豆 (200g)
  • 中辣 口味
  • (工艺)
  • 半小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

青豆炒牛肉的做法步骤

  • 青豆炒牛肉的做法 青豆炒牛肉怎么做 第2张

    1、牛肉切小块,放入半颗鸡蛋清,玉米淀粉,盐,蚝油,姜,研制10分钟,使牛肉入味,软嫩。

  • 青豆炒牛肉的做法 青豆炒牛肉怎么做 第3张

    2、准备姜蒜,小米辣椒

  • 青豆炒牛肉的做法 青豆炒牛肉怎么做 第4张

    3、青豆烧开水煮5分钟后捞出,放置冷水中浸泡。主要是让青豆软嫩!

  • 青豆炒牛肉的做法 青豆炒牛肉怎么做 第5张

    4、锅中烧油,放入牛肉粒翻炒,轻微炒熟即可,时间过久会使牛肉变老。

  • 青豆炒牛肉的做法 青豆炒牛肉怎么做 第6张

    5、加入青豆

  • 青豆炒牛肉的做法 青豆炒牛肉怎么做 第7张

    6、完工上菜