鸡蛋豆角粒粒的做法 鸡蛋豆角粒粒怎么做

“简单又下饭的一道菜”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

鸡蛋豆角粒粒的做法步骤

• 1、蒜头去衣，切碎

• 2、豆角洗净，切成一厘米长的粒粒

• 3、鸡蛋打散，加少许生抽

• 4、锅中倒入适量油，下蒜米爆香

• 5、倒入豆角粒煸炒

• 6、加入盐

• 7、撒入黑胡椒粉

• 8、加入少许清水，盖锅盖中火焖5分钟。

• 9、均匀倒入鸡蛋液

• 10、滴入香油

• 11、炒匀即可出锅

小窍门

盖锅盖时间根据豆角的软硬程度而定。喜欢吃脆一点的可以缩短焖煮时间，同时水也要少加。