丝丝入扣的做法 丝丝入扣怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

丝丝入扣的做法步骤

• 1、土豆用切菜器擦细丝，入沸水中焯至八分熟。

• 2、青椒，火腿切成丝状。

• 3、粉丝浸泡一小时后用沸水煮熟捞出。

• 4、大葱，蒜，干红辣椒均切成丝状。

• 5、油锅烧热，下入蒜丝，葱丝，干红辣椒丝爆香。

• 6、下入青椒丝炒至断生。

• 7、下入土豆丝翻炒三分钟。

• 8、下入粉丝翻炒一分钟。

• 9、下入火腿丝，调入少许生抽，撒入适量盐，鸡精翻炒均匀即可。