炒酸甜瓜条的做法 炒酸甜瓜条怎么做

“开胃小菜酸甜黄瓜条，制作简单，我很喜欢吃。酸甜可口，开胃和助消化。还可以解酒，解油腻。在过年的时候，油性比较大，这个菜是一个很好的配菜。”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

炒酸甜瓜条的做法步骤

• 1、准备黄瓜三根，胡萝卜一根。精盐，豆油，白糖，米醋。

• 2、黄瓜洗干净以后，去皮。胡萝卜去皮。

• 3、把黄瓜和胡萝卜切成条备用。

• 4、把葱花切好了备用，在备好两勺白糖、两勺米醋都放在小碗里面。

• 5、把炒锅烧热，放一勺豆油。

• 6、中火炒葱花片刻。

• 7、炒黄瓜条。

• 8、放白糖炒黄瓜条。

• 9、再加一勺盐炒瓜条。

• 10、火稍微大一点，把米醋倒在锅内翻炒均匀，即可关火。

• 11、取一茶勺味精撒在菜上，翻拌均匀即可装盘。

小窍门

黄瓜不能炒时间长，容易出汤。盐少放。味精最后放。