天妇罗扇贝青椒的做法 天妇罗扇贝青椒怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 炸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

天妇罗扇贝青椒的做法步骤

• 1、把扇贝上的肉刮下来，把壳洗干净放着

• 2、刮下来的肉去除黑肠，然后用海盐，黑胡椒粉，黄酒腌制一下

• 3、生粉和面粉1:1，泡打粉2克，盐2克混合均匀

• 4、慢慢的加水

• 5、要到这种稠度

• 6、这时加入稍许橄榄油，色拉油也是可以的

• 7、青椒切块

• 8、油锅热到有很多小又密的泡泡

• 9、把扇贝放入到刚才的浆里面，挂浆

• 10、然后放入油锅炸，这时可以开小火

• 11、青椒也挂浆

• 12、青椒挂好浆也放进去炸

• 13、炸好后捞出来放在厨房纸巾上吸油，然后装盘

• 14、装盘

• 15、再来一张成品。