蒸香菜的做法 蒸香菜怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蒸香菜的做法步骤

• 1、香菜200克

• 2、洗干净控水

• 3、切断

• 4、放面粉，先不要一次放太多，用筷子拌均匀。

• 5、面粉拌均匀后放置5分钟，再放适量面粉拌均匀。

• 6、这是拌过两次面粉的样子

• 7、放蒸笼蒸，水开后蒸10分钟，要大火。

• 8、蒸好后放盐，味精拌均匀，再放辣椒粉，

• 9、炒锅放入色拉油烧热，油趁热浇在辣椒粉上。

• 10、拌均匀装盘即可。

小窍门

1香菜洗好后要控水一会。
2控好水的香菜要放在干燥的盆里。
3先放一点油拌一下再放面粉，这样蒸出的菜会很松散，不会黏在一起。面粉不要一次放的太多。
4喜清淡的就不用烧油了。可直接放香油。