芹菜腊肠的做法 芹菜腊肠怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

芹菜腊肠的做法步骤

• 1、所有食材准备好。

• 2、腊肠切薄片，红椒胡萝卜洗净切丝。

• 3、芹菜摘去叶子，洗净，切成段。

• 4、炒锅加热倒油，放葱姜蒜爆香。

• 5、先放腊肠片下锅翻炒片刻。

• 6、再放胡萝卜丝煸炒一小会儿。

• 7、再放芹菜段，翻炒1分钟。

• 8、最后放入红椒丝翻炒至断生。

• 9、最后加入适量的盐和鸡精拌匀，撒上少许胡椒粉即可关火装盘。

小窍门

1，芹菜要挑选水嫩的，口感才好。
2，全程大火快炒，保证食材营养少流失。