坚果烧鸡翅的做法 坚果烧鸡翅怎么做

“偶然看见这道菜，感觉搭配很健康，坚果的选择也随意，喜欢什么就放什么，做法也不复杂，和红烧是一样的，最后加入坚果小炖一会儿即可。这道菜非常好吃，坚果的加入使口感更加丰富”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 烧 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

坚果烧鸡翅的做法步骤

• 1、鸡翅洗净放入沸水里涮烫片刻捞出沥净水分。

• 2、中火烧热炒锅里的油，加入白砂糖，不断搅拌，糖融化起泡，泡有大变小，颜色变成枣红色时放入鸡翅快速翻炒，鸡翅裹匀糖色，加入清水没过鸡翅。

• 3、加入葱段、姜片、八角、桂皮、辣椒，调入黄酒、酱油，大火煮开。

• 4、转小火续炖15分钟。

• 5、加入坚果、盐续炖5分钟，汤汁收干即可。

小窍门

坚果用温水浸泡片刻，即可去掉外皮，也可不去直接烹调。