青红椒回锅肉的做法 青红椒回锅肉怎么做

食材明细

• 咸香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

青红椒回锅肉的做法步骤

• 1、将五花肉切成薄片。（五花肉应该先煮熟再切片，我是现成的肉片只能后面再煮）

• 2、将肉放进锅中，加入葱姜，料酒煮至半熟，然后用冷水冲洗干净。

• 3、葱姜蒜，小米辣切好备用，青红椒切成三角块。

• 4、倒入少许油润锅，然后倒入肉片煸炒。

• 5、肉片炒至表面微黄，倒入葱姜蒜，小米辣继续翻炒。

• 6、加入料酒和一大勺豆瓣酱炒出红油。

• 7、然后倒入青红椒翻炒，炒至断生即可。

• 8、双椒回锅肉。