杏鲍菇炒芥菜苗的做法 杏鲍菇炒芥菜苗怎么做

“芥菜苗中含有维生素A，B族维生素，维C和维D很丰富。有提神醒脑，解除疲劳的作用。芥菜苗特别嫩，所以杆也可以一起炒着吃，没有一点浪费的地方。这个菜最好的做法就是清炒，这样既保持了菜本身的原味，也防止菜中的营养流失。不需要太多的调味品。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

杏鲍菇炒芥菜苗的做法步骤

• 1、芥菜苗400克，杏鲍菇1个，大葱1段，大蒜适量。

• 2、先把芥菜苗择干净。

• 3、用手掰成寸段。

• 4、洗干净。

• 5、焯水10秒。

• 6、立即过凉。

• 7、杏鲍菇洗净切片。

• 8、准备好所有食材。

• 9、平底锅加热加点油炒香葱花和蒜片。

• 10、加杏鲍菇炒香。

• 11、最后加上焯好的芥菜苗加盐加五香粉翻炒均匀。

• 12、杏鲍菇炒芥菜苗。