苦刺心炒黄豆芽的做法 苦刺心炒黄豆芽怎么做

“苦刺心具有生津祛暑、清热消炎、排毒养颜、疏风降脂之功效，并有安神、止咳、利尿、抗血小板凝集等作用，对熬夜燥火、用嗓过度、吸烟、饮酒等引起的咽部不适效果良好。”

食材明细

• 苦味 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

苦刺心炒黄豆芽的做法步骤

• 1、黄豆芽，苦刺心(摘嫩叶)洗干净。五花肉切好备用。

• 2、烧锅放少许油炒肉，把五花肉炒至两面金黄。

• 3、五花肉盛起备用，锅内剩下猪油炒黄豆芽。略炒片刻加少许水焖3~5分钟。

• 4、加入苦刺心炒至变色断生。

• 5、再加入五花肉，适量盐和鸡精略炒一下就成完了。

• 6、入口细嚼，有着淡淡的苦，随着这种苦在嘴里泛起阵阵的回甘。好吃！