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辣炒蛤喇肉的做法 辣炒蛤喇肉怎么做

辣炒蛤喇肉的做法 辣炒蛤喇肉怎么做

食材明细

主料
  • 蛤喇肉 (200克)
  • 青椒 (适量)
  • 红椒 (适量)
  • (适量)
  • (适量)
辅料
  • (适量)
  • 鸡精 (适量)
  • 生抽 (适量)
  • 蚝油 (适量)
  • 白糖 (适量)
  • 料酒 (适量)
  • 微辣 口味
  • (工艺)
  • 十分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

辣炒蛤喇肉的做法步骤

  • 辣炒蛤喇肉的做法 辣炒蛤喇肉怎么做 第2张

    1、蛤喇肉提前用清水泡两个小时沥干备用

  • 辣炒蛤喇肉的做法 辣炒蛤喇肉怎么做 第3张

    2、葱姜切片,青红辣椒切丁备用,这里最好再准备一些蒜片,我因为家里临时没有大蒜了,这次没用上

  • 辣炒蛤喇肉的做法 辣炒蛤喇肉怎么做 第4张

    3、锅内放油适量,放入葱姜爆香,然后放入辣椒翻炒

  • 辣炒蛤喇肉的做法 辣炒蛤喇肉怎么做 第5张

    4、接着放入蛤喇肉,翻炒均匀以后,放入料酒,生抽,耗油翻炒3-5分钟,(也可以放一点点水,视情况而定),最后放盐和鸡精提味,起锅的时候放一点白糖就OK了

  • 辣炒蛤喇肉的做法 辣炒蛤喇肉怎么做 第6张

    5、装盘

小窍门

泡好的蛤喇肉一定要多洗几遍,炒的时候料酒和姜片是少不了的哦