做带鱼不煎可以红烧吗

可以。购买带鱼的时候可以从下面几个方面来判断带鱼的好坏，首先是体表，好的带鱼看起来有光泽并且鳞片不容易出现脱落的情况；其次可以看一下带鱼的颜色，好的带鱼是银灰色的，带鱼变成黄色就不能购买了；最后可以看一下带鱼的重量好的带鱼一条会在1斤以上。