肉丝木耳白菜的做法 肉丝木耳白菜怎么做

“做老厨白菜剩下了些白菜帮，扔了怪可惜的

以前做醋溜白菜，把白菜帮切大块炒着吃又觉得不是很香

就把它切成细丝，加肉加木耳炒着吃了，味道还很不错呢

很清香，很下饭，很有营养”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

肉丝木耳白菜的做法步骤

• 1、白菜帮洗净

• 2、用刀从中间片成三层

• 3、切成细丝备用

• 4、木耳泡发去蒂洗净

• 5、切成细丝

• 6、葱切葱花，鲜青辣椒切小圈

• 7、葱切葱花，鲜青辣椒切小圈

• 8、锅内热油炒香肉丝

• 9、再爆香葱花、青辣椒

• 10、倒入白菜丝

• 11、再放入切好的木耳

• 12、加盐、白糖调味

• 13、沿锅边淋香醋即可出锅

小窍门

①白菜炒的过程中会出水，所以炒前要沥干水分

②也可放入一把粉丝，味道会更好