青菜蒸肉丸的做法 青菜蒸肉丸怎么做

“这道菜是老公最爱吃的菜，在他说了多遍后，终于今天决定做给他吃，结果一锅吃得只剩下三个，宝宝也很喜欢吃，呵呵！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

青菜蒸肉丸的做法步骤

• 1、青菜掰开洗净备用

• 2、猪肉加入葱和姜搅成泥

• 3、淀粉提前一小时泡好，倒掉上面的清水

• 4、盐，酱油，蚝油，鸡精，鸡蛋，泡好的淀粉加入肉泥里

• 5、搅拌均匀

• 6、锅中加入食用油烧热，加入青菜翻炒至蔫，加入适量盐调味，然后将青菜均匀铺于锅底，调小火

• 7、用调羹将肉泥挖成球状

• 8、将肉圆保持一定的距离铺在青菜上，盖上锅盖，小火蒸15分钟

• 9、翻面继续蒸15分钟

• 10、加入少许鸡精就可出锅了