青菜肉丸盏的做法 青菜肉丸盏怎么做

“据说蒸菜能够最大程度的保留食物本身的营养价值，而我个人喜欢它的主要原因就是简单易操作而且无油烟……”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

青菜肉丸盏的做法步骤

• 1、肉馅中加入盐、葱姜末、十三香、食用油、料酒等搅拌均匀腌制二十分钟

• 2、山药切成较小的丁

• 3、把山药丁加入腌制好的肉馅中，搅拌均匀备用

• 4、锅中加水，烧开后下入洗净的小白菜绰烫片刻

• 5、捞出，过冷水沥干备用

• 6、取三根小白菜如图缠绕

• 7、整形成圆形

• 8、把带山药的肉馅用小勺放在整形好的青菜上，冷水上锅，水开后再蒸15分钟即可

• 9、成品欣赏